El uso de flores mexicanas en la cocina no es para nada nuevo, aunque no por ello menos sorprendente. Las podemos encontrar en las recetas de la comida de fiestas, en la llamada “nueva cocina mexicana” o en sencillos preparados de todos los días.
Así, la amarilla flor de c
Una singular iniciativa llamó la atención de destacados chefs, así como a más de una nutricionista. OH! conversó con Anne Grue Nielsen sobre Magia Verde, la idea de innovar la alimentación cotidiana con los productos que regularmente se consumen en Bolivia.
-¿Cómo se produj
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Seúl, 7 de agosto
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Llevar una dieta más basada en plantas (que no tiene por qué ser estrictamente vegetariana o vegana) es
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Fotografía: Sofía Moro
Lo primero que hizo Luis Ángel Pérez cuando llegó a finales de noviembre a 'Yakitoro' fue desempolvar todas las parrillas que estaban en desuso.
Texto: Redacción Guía Repsol
El autor, James Beard, cuenta que es la receta de casa de su madre, quien aprendió a hacerla de su cocinero chino. Se p
Inicio \ Comer \ Fiebre de ramen: cinco lugares para probarlo
Por Loreto Gatica y Pablo Silva 26 Mar 2018
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